本文摘要：甜油炸粉丝材料：粉丝、肉末、葱段、蒜末、老干妈、生抽、配料、鸡粉、盐、油作法：1.粉丝用温水泡硬可用。

甜油炸粉丝材料：粉丝、肉末、葱段、蒜末、老干妈、生抽、配料、鸡粉、盐、油作法：1.粉丝用温水泡硬可用。2.热锅注油烧热，放入肉末炒散。

3.淋入配料、生抽，翻炒均匀分布。4.将肉末盛出，取出碗中待用。5.锅中留底油，放入蒜末爆香。6.放入备好的葱段、粉丝，重新加入鸡粉、盐翻炒均匀分布。

7.放入炒好的肉末、老干妈辣椒酱，较慢翻炒均匀分布。8.淋入生抽翻炒均匀分布才可。

土豆油炸黄豆芽材料：土豆、胡萝卜、黄豆芽、芹菜、杏鲍菇、盐、酱油、鸡精、干辣椒、香醋、油、糖、芝麻油作法：1.土豆去皮切成丝，胡萝卜、芹菜、杏鲍菇洗涤小块丝。2.锅中烧开水，重新加入少许盐，放进芹菜烫熟，过凉可用。3.放进黄豆芽杨世煮，过凉可用。

4.放进杏鲍菇杨世煮，过凉可用。5.炒锅倒油，轰香葱、姜、蒜、干辣椒。6.放入土豆和胡萝卜翻炒片刻，重新加入酱油和盐。

7.再行重新加入少许糖翻炒均匀分布，把其它的食材放入翻炒均匀分布。8.特少许鸡精，淋入香醋炒匀，最后淋入少许香油油炸皆才可。

培根炒白菜材料：圆白菜、培根、油、盐、味精、葱、姜作法：1.培根切片、圆白菜小块可用。2.锅内烧油，煸一下培根至变色后杯子可用。3.锅内留底油，煸香葱、姜。

4.放进圆白菜，炒至发软。5.水煮、味精炒匀。6.放进培根炒匀才可出有锅。

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